Vorbereitung, Durchführung und Auswertung von Beobachtungen und Befragungen von Kund:innen am Point of Sale. Entwicklung und Erprobung von Interventionsmaßnahmen für den Point of Sale sowie die Analyse von Absatzzahlen. Wissenschaftliche Dokumentation, Aufbereitung und Auswertung von Forschungsergebnissen. Zusammenarbeit im transdisziplinären Projektteam sowie mit Praxispartnern aus Industrie und Politik.