Vermarktung von Bio-Getreide an Bäckereien, Großabnehmer und andere Erzeugergemeinschaften. Kontrolle des Rohwarenflusses. Betreuung und Beratung unserer Bioland Landwirte und Bäckereien. Preisverhandlungen und Preiskalkulationen. Verantwortung für das Qualitätsmanagement von Bio Getreide und Mehl. Sicherstellung der Qualitätsstandards und Optimierung interner Prozesse. Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und Abstimmung im Team.